Οι Ψυκτικοί Θάλαμοι Βαθιάς Κατάψυξης κατασκευάζονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις και ιδιαιτερότητες που έχουν τα συγκεκριμένα προϊόντα.
Διαχωρίζονται σε 2 κατηγορίες : τύπου σπιράλ (spiral) και τύπου τούνελ κατάψυξης . Οι θερμοκρασίες στους φούρνους ταχείας ψύξης/κατάψυξης (τούνελ) ξεκινάνε από τους -35 °C κι αγγίζουν μέχρι και τους -40 °C.
Οι ψυκτικοί θάλαμοι τύπου σπιράλ (spiral freezer tunnel) αφορούν στην ψύξη προϊόντων σε γραμμή παραγωγής με ταινία, ενώ οι ψυκτικοί θάλαμοι τύπου τούνελ (φούρνοι ταχείας ψύξης) είναι ιδανικοί για καρότσια. Τα ψυκτικά μηχανήματα είναι πλήρως μελετημένα κι επιλεγμένα, ώστε να εξοικονομούν ενέργεια και να καλύπτουν τις ανάγκες των προϊόντων κατάψυξης τόσο σε θερμοκρασία όσο και σε χρόνο ταχείας ψύξης.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΨΥΚΤΙΚΩΝ ΘΑΛΑΜΩΝ ΤΟΥΝΕΛ ΚΑΤΑΨΥΞΗΣ
